冬天的天氣變的冷嗖嗖，想要喝個熱湯又不曉得要吃什麼來喝嗎?
四神湯的是冬天最適合幫助您增加脾胃消化的湯品，
四神湯的用處主要是用於健脾、利水，
因此四神湯不僅僅可以幫助消化，解決您油膩不好消化的問題，也可以順便解決平常容易水腫的困擾!
四神湯的主要成員有:茯苓、山藥、芡實、蓮子
茯苓:
還記得前幾篇的文章有提到茯苓是消水腫的聖品嗎?其實茯苓還有另一個非常厲害的用處就是「幫助消化」是一個便宜又厲害的食材!
山藥:
目前我們在市場上比較容易看到的有兩種山藥，一種是又直又長的日本山藥，另一種是比較短又粗的基隆山藥，這兩種效果以基隆山藥效果較佳，但日本山藥的味道比較好吃，端看你們的選擇囉!
山藥主要的功能是增進食慾，也可以增加精神的恢復，是一種常用且美味，且料理方式多元的食材
芡實:
芡實的功能則是主要增強體力的強壯藥，對於體力不佳的人是常有用的補品!
薏仁:
也是在前幾篇的文章有提到薏仁，它可以消水腫，而且薏仁也算是高纖食材，不會讓您攝過多的澱粉。
另外，市場上，常看四神湯的材料也十分的多元，有的料至比湯還要多的情形也會出現。
什麼?你說那是四神粥而不是四神湯? 不!我很確定它的商品名就是四神湯!
市面上比較常見的四神湯，通常會加上蓮子或白果，介紹一下它們吧!
蓮子:
主要幫助脾胃虛弱，對於消化上也是有幫助的效果。
白果:
主要是臺灣人的鼻子過敏佔十分多數，因此，為了解決這問題，市場上許多商家都會添白果。
另外，大部分的商家都會加豬腸或肉類，主要是為了把脂溶性的維生素溶出，效果因烹煮時而異。
做法:
1.將茯苓、蓮子、芡實及山藥放入鍋中，並加適量的水倒入鍋中。
2.開始將鍋子加熱，直到沸騰。
3.加入鹽巴及調味料。
4.關火，蓋上鍋蓋，悶5分鐘
5.大功告成
等不及試試四神湯了嗎?
這道幫助消化並消水腫的湯品，非常值得一試哦!
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